Nu är vi sedan lite över en timme hemkomna från diverse aktiviteter. Jag har varit på min första gravidyoga på Yogaskolan och J har spelat bandy med kollegorna. Livan fick vara hos farmor och farfar där även kusin E och faster A var. Kan intyga att hon har haft det toppen. När jag gick från yogan fick jag mms på två tjejer i badkaret fullt med bubblor och såg så nöjda ut, mys! När jag sedan kom spang de omkring och jagade varandra, och kramades. Så kul att de börjat leka så mycket ihop nu! 

Gravidyogan var riktigt skön att gå på och det ska bli spännande att gå åtta veckor till. Jag kände mig verkligen avslappnad efteråt och vet att jag kommer få med mig verktyg jag kan använda mig av hemma och efter graviditeten också. Hoppas kanske att jag får med en del till kommande förlossning också. Med Livs förlossning i bagaget vill jag gärna ha med alla avslappnande här-och-nu-verktyg jag kan få ;-) Blir det så utdraget med sådana smärtor kan det garanterat hjälpa. Tycker jag var hyfsat duktig på att aaaandas då också, men skadar inte att ha tränat på det där ytterligare! 

Nu hoppar vi lite till mat i detta gott och blandat-inlägg! J gjorde en så god lövbiffrätt igår att jag tänkte dela med mig :-) Jag gjorde inte allt steg för steg själv, men det som var i pannan var lövbiff, färska champinjoner, krossade rosépeppar (måste köpa en mortel insåg vi igår...!), gräslök, philadelphia med vitlök och örter, svartpeppar, salt och pepparmix. Till det åt vi potatis rostade i ugn. Kvällens tips!

 

Nu ska jag återgå till symaskinen. Kommer lägga ut några vimplar här kommande dagar om någon är intresserad. Det är såå kul att göra! Har tänkt på det några år, men sen fick ju Livan världens finaste av K som vi är så nöjda med att jag inte direkt tänkt på att göra egna. Men nu var det så roligt när jag väl kom igång. Åh, har massor med idéer på vad jag ska göra i vår och är sååå sugen på att sy till bebis och Liv som jag tidigare nämnt, men ett projekt i taget... ;-) 

Bjuder på ett "gammalt" Linas Matkasse-recept som vi lagade igår igen. God fiskrätt som Liv tyckte om till och med! Krydda gärna lite extra om ni gillar extra smak, då tyckte jag den blev godare.

 

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Koka 900 g potatis (vi gjorde mos av potatisen, som vi hade smör och mjölk i, samt kryddade med vitpeppar, blandpeppar, muskotnöt och aromat).

3. Skiva 1/2 ask (vi hade en liten burk) champinjoner och 2 tomater.

4. Fräs svampen och 250 g bladspenat (fryst) i en kastrull med olja. Bred ut i en ugnsform.

5. Skölj och torka av ca 600 g sejfilé. Lägg fisken i formen och fördela tomatskivorna ovanpå.

6. Blanda 4 msk tomatpuré med 3/4 dl mjölk och 1 msk honung. Tillsätt 2 tsk torkad oregano, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.

7. Fördela blandningen över formen över tomaten och strö 75 g riven ost (vi hade något mer, riktigt gott med osten på!). Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.

8. Servera med rivna morätter eller annat ni önskar och potatisen/potatismos.

 

Smaklig måltid!

En av två pajer som jag ätit av idag...

Såg också Mellon, hejjade på Ralf och han gick vidare - härligt! Fast han hade gärna fått gå till andra chansen av egoistiska skäl, vi ska ju dit och se det live nästa vecka. Hade varit en toppenshow! Blir ändå en del bra artister som tagit sig dit tycker jag. Ser fram emot kvällen - J och jag startar med middag ute med ett par vänner som också ska till Löfbergs Lila Arena vilket ska bli trevligt!

 

Idag kom L och goaste C till oss en sväng, blev ganska sponant då vi bestämde det i förmiddags - hur mysigt som helst. Tjejerna lekte loss med solbrillor, duplo och det lästes sagor. Liv gillade att impa med att hon räknar till 10 (på ett ungefär) så det fick vi höra några gånger ;-) L hade med sig en citronpaj så vi åt både den och tjuvstartade på den ovan... mmm.

 

Nej ni, om jag ska försökta få med mig min snarkande rödhåriga lilla tuss ut på en liten tur. Hon verkar lika sugen som jag... Kram från mig!

 

 

La ut bilden ovan på Instagram igår och då efterfrågades receptet, så det ska jag dela med mig av :-) Det är en maträtt ut Linas Matkasse (som nog aldrig gjort mig besviken!).

 

 

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skär 1 zucchini i halvmånar. Klyfta 1 rödlök. Lägg allt i en ugnsform. Ringa över lite olja och krydda med salt och svartpeppar. Stek i ugnen i ca 15 min.

3. Koka 4 portioner pasta.

4. Hetta upp 2 msk olja i kastrull. Fräs 2 vitlöksklyftor (pressade), 1/2 tsk chilipeppar och 2 askar körsbärstomater någon minut.

5. Finhacka 1/2 kruka persilja. Tillsätt persiljan, 1 msk örtkryddor provencale, den ugnsstekta zuccinin och rödlöken i vitlöksfräset. Smaka av med salt och svartpeppar.

6. Tillsätt 400 g skalade räkor (tinade) och 70 g bladspenat. Låt allt bli varmt och servera tillsammans med nykokt pasta.

Sitter med en koffeinfri kaffe vid datorn, nog för att jag skulle behöva en med koffein till för att piggna till, men onödigt att äventyra det hela nu när det snart är natta ändå. Vill inte ligga och snurra i sängen allför många varv pga pigghet, nej, att jag inte somnar annars behöver vi inte oroa oss över! 

Vad har hänt annars? Jobb, ännu en tur till staden (nu är nog allt så gott som klart, ryckte till och med ett stycke plagg jag ska ha på mig till jul) och hemmamys med familjen. J har varit ledig, helt underbart dessa kvällar. Lagade paprikasoppa med crème fraiche (Linas sedan ett tag tillbaka, toppen att spara favvorecepten!) under kvällen och ska nu sätta mig med en tavelbeställning.

Just det, ICA var jag ju på också. Förrvirrad mama i kassan... Först letar jag efter den där reklamhistorian som man lägger efter sina varor, som delar av till näste mans varor. Då står jag och håller i den sedan en stund tillbaka och han bakom mig log när jag kläckte vilken koll jag har. Sen glömmer jag kassar, får snällt blinka när jag betalat och förklara läget - jag fick ta ett par vilket jag var tacksam över. Och en mindre sak, men som är lite humor i sammahanget, var att jag fick förklara att jag inte har någon aning om var ICA-kortet tagit vägen. Det som alltid är i plånboken annnars. Toppen.

Eftersom det fortfarande är så mööörkt ute när jag kommer hem får dessa bilder från vår semester pryda inlägget :-) En goding som käkar chips med rosa naglar (skulle ha som mamma, blåste på dem när de skulle torka till och med hihi), utsiktsbild från balkongen sen eftermiddag och käck uppställning innan middag, där liten inte ville vara med utan busa runt i blöja! Sötis.

Lillebror O, som är i stan, kom över på lunch och då lagade jag en rätt från Linas Matkasse som vi hade kvar denna vecka - buffalo chicken med klyftpotatis och (en riktigt god) tomatsalsa. Den sist nämnda tänkte jag bjuda på här:

Finhacka 1 rödlök och 2 tomater. Blanda detta med 1 vitlöksklyfta (pressad), 3 msk mango chutney och 2 smk olja. Krydda med 1 tsk curry, 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Klart!

Jag har sovit som en jag-vet-inte-vad till elva idag, 10 timmar! Liv har nämligen varit hos mormor sen igår eftermiddag och J och jag har varit själva. Detta var inplanerat för Liv och mormors skull men jag måste erkänna att denna mamma mådde gott av lite egentid också, när jag visste att Liv hade det så kul och bra hos "momo" och J jobbade. Jag har passat på att komma ikapp med både det ena och det andra. Igår fick bland annat vårt bord sig en omgång vit målarfärg (vilket verkligen behövdes!), projekt fönsterputsning påbörjades och en långpromenad med efterföljande lååångdusch gjorde gott :-) J och jag myste igår kväll med ett glas rött och hemmagjord pizza och dessutom fick jag frukost på sängen idag... han skämmer bort mig, min sambo.

 

Nu ska jag göra ett ryck här hemma och pussa hejdå till mannen som snart åker till jobbet. Känns skumt att vakna och kort därefter åker han! Både fördel och nackdel med att sova länge ;-) Men någon gång ibland är inte fel att få sova ut ändå. Längtar också efter min skrutt som sover middag hos mamma, men vi ska få mysa massor i eftermiddag och ikväll! 

 

På tal om gottigheter ovan förresten så måste jag ju tipsa om världens godaste chokladkaka, som jag fick äta i fredags! Min vän L hade gjort den efter att ha sett Mitt Kök. Och den heter Lyxig kladdkaka av en anledning...

 

Hoppas ni har en bra söndag! Kramar

 

De nya besticken, tallrikarna och muggarna var spännande om ni frågar Liv! Hon åt med stor aptit och tyckte det var extra spännande med de nya besticken och att dricka ur muggen under middagen. 

 

15 kr för 6 delar (sex bestick osv) är verkligen billigt! Från IKEA.

Nu har vi en sådan där riktigt mysstund inne, hela familjen! J är ledig och det känns lite som helg, även om jag jobbat som vanligt idag. Men jag slutar ju oftast kring 14-tiden så vi har ju ganska många timmar tillsammans ändå när han har sina lediga dagar. När han jobbar ses vi ju alltid vid tolv-tiden på natten, så visst är det lyxigt att ha hemma mannen :-)

När jag kom hem satt en nyvaken liten tjej och kollade på Pingu...


...och Novia tyckte att äpplebitarna Liv åt såg väldigt mumsiga ut (ja, vår hund gillar frukt och grönt, lilla tokan)...

Bad står på schemat för lilla damen, sen ska jag eller J ställa oss vid spisen och laga en av favoriträtterna: Bacon- och kantarellsås med pasta. Superenkelt och så gott! Stek bacon och kantareller, i med vanlig creme fraiche (ingen lågprocentare här inte) och lite grädde. En dutt soya i och krydda med peppar. Servera till pasta och något grönt (jag föredrar broccoli eller spenat). Ett dagens middagstips! ;-) Kram så länge!

I förra veckan gjorde J en riktigt fräsch och god efterrättspaj - Lime- och hallonpaj. Receptet fick vi från Arla. Ett hett tips från min sida! Önskar ni också göra den, så rekommenderar jag er att kika in här!

Har för ett par timmar sedan intagit en riktigt god middag med min älskling - om jag får säga det själv. Jag lagade älgbiffar med rödvinssås och potatisgratäng. Till det drack vi Rolling Stones Forty Licks - ett Merlot-vin som smakade riktigt gott kan jag meddela! Beställningsvara på Systembolaget (i Karlstad iaf), men värt det "extra jobbet". Idag var det ju lite extra i och med J's födelsedag häromdagen, så självklart blev det efterrätt också! 

Btw - rödvinssåsen rekommenderas varmt! Klicka er vidare via länken och få receptet!


Jordgubbarna köpte vi utanför Netto hos oss, 15 kr/litern, istället för 30-40 kr som andra tar i stan (vad jag sett). Hoppas de forstätter så sommaren ut :-)


Blir ett lite gott-och-blandat-inlägg! Här dagens nymålade naglar. Blandade två av mina favoritlack. Ibland behöver man inte alltid köpa nya lack för att få den nyans man önskar ;-)


En liten bus-Livis! Ja, dessa skor som är så KUL att testa. Ni som följer mig via Instagram (annamalins) kanske imorse såg att hon gick runt i mina ballerinas... nu ikväll var det pappas gympisar som gällde.

När jag var hos C i fredags bjöd hon på denna ugnsrätt som jag själv blev sugen på att göra igår! Sagt och gjort - blev kanongod då med! Gjorde en mild "Liv-variant" och kryddade till den med diverse och extra chilisås till oss vuxna sedan. Tips!! Blir hur många matlådor som helst under jobbveckan, perfekt för barnfamiljen.

Receptet finner du HÄR.

 

Kvällens middagstips finner du här. Så gott! Själv älskar jag sås, så det blev mycket av den varan ikväll...